市场监管总局:严查校园食品安全 取缔无证经营者764户

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新华社10月29日电市场监督总局食品管理司副司长马儒林今天表示,截至10月22日,校园内学校食堂、餐饮单位和食品经营者已经采访了近4万人。他下令整顿6万人,没收1317万元,取缔764家无证经营者。

信息图表:课堂上的学生。张斌照片29日,教育部召开新闻发布会,介绍学校食品安全专项整治的进展情况。会上,马儒林表示,在9月份以来的食品安全联合行动中,全国各地的市场监管部门都将重点放在学校食堂、校外餐饮单位、校园周边的小食品店和小餐馆等方面。仔细调查潜在的风险。截至10月22日,校园内的学校食堂、餐饮单位和食品经营者进行了640 000次自我检查,纠正了130 000个潜在风险,更换了2 793个食品供应商和4 199个餐饮单位。市场监管部门对校园内的食堂、餐饮单位和食品经营者进行了72万次监督检查,抽查了10多万件食品。

他说,春季学期,当地市场监管部门约谈了3万名学校食品安全负责人,发出6万份整改通知书,立案2287起,没收5997万元,取缔5299起。目前,市场监管部门正在严格检查未获得生产经营许可的学校食堂和餐饮单位,员工无健康证明,校园周围的食堂和小餐馆无证经营,“三无”经营,过期食品和腐败变质食品。截至10月22日,校园内学校食堂、餐饮单位和食品经营者采访了近4万人,责令整改6万人,没收1317万元,取缔764名无证经营者。

马儒林指出,目前,市场监督总局会同教育部门正在全力提高学校食堂的“亮厨房”覆盖率,使全国学校食堂的“亮厨房”覆盖率超过80%,直辖市、计划单列市和省会城市学校食堂的“亮厨房”覆盖率正在努力实现全覆盖。在此基础上,积极推进学校食堂“明亮厨房、明亮厨房互联网”,在“互联网”上“干燥”后厨房,让学校食堂在家长、师生、监管部门和社会的广泛监督下,实现社会各界对学校食品安全的检查、判断和感知。

马儒林表示,自食品安全联合行动启动以来,市场监管总局会同教育部、国家卫生安全委员会和公安部,在专项调查的基础上,起草了进一步落实食品安全主要责任、加强学校及周边地区食品安全监管的指导意见。《指导意见》在落实学校和餐饮单位食品安全责任时力求准确、现实,在落实校长随餐、集中信息公开、家长委员会代表参与监管、以及“明亮厨房”等方面寻求新思路。地方市场监管部门紧密结合本地实际,研究出台制度措施,加强学校食堂和校外餐饮单位的安全监管。

[编辑:杨伟思]