炸鸡也能成就大梦想

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炸鸡也可以做一个大梦想

从今天在江苏省盐城市滨海县的炸鸡店到145家连锁店,27岁的小梅美餐饮管理有限公司创始人陈浩以他的主品牌“炸鸡”开始了他的比赛。农村环绕城市的逆向连锁经营。在一年半的时间里,他的炸鸡连锁店遍布江苏,浙江,安徽,陕西,河南等三四线城市,直接带动了200多个普通家庭创业。

最近,陈浩被选为中国青年报和KAB全国推广办公室“2018年寻找企业家英雄”的十大全国学生之一。

2011年,陈浩进入无锡商业与专业技术学院,进入酒店管理专业。当他还是一名新生时,他有一个餐饮和创业梦想。深刻意识到创业并不容易,陈浩已经开始存储各种知识。他制定了一项每年阅读100本书的计划。每次读书时,您都会写下您的笔记和见解。

在大三的时候,在苏州饭店实习半年的经历让陈浩对餐饮业有了更深入的了解,增强了他对餐饮业的信心。他在第八届江苏大学学生职业生涯规划竞赛中肯定了他回国创业的职业生涯规划。他还获得了江苏省大学生“十大规划之星”称号。

2014年,陈浩毕业并回到了他的家乡盐城滨海。亲戚和朋友反对创业的想法。在父母的眼里,刚毕业的人应该找一份稳定的工作。

“为了实现目标,我们必须努力奋斗。”陈浩以2000万的创业基金开创了创业之路。

一切都很艰难,如何提供与众不同的产品,如何购买原材料,如何快速打开市场.问题接踵而来,陈浩感到非常沮丧。

为了充分了解市场,陈浩每天都走在滨海县的街道和小巷去调查市场。一个月后,他发现涮锅店不仅繁荣,而且操作简单,其中最重要的是酱汁。

为了品尝食客,寻找信息,寻找供应商,并询问母校的烹饪老师,陈浩终于准备了自己的酱料配方。

3人,11桌,2014年10月,陈浩的第一家涮锅店正式开业。

为了保证菜品的质量,每天早上三四点钟,陈浩便赶紧去批发市场购买新鲜食材。为了追求环保,他决心不使用一次性塑料餐具,并经常在早上洗碗两次以上。

薪水已经得到回报。卓越的品质和实惠的价格使他的涮涮锅业务变得热烈,并收获了一群食客。

“坚持一个困难但正确的事情并不容易,让客户觉得物有所值是我一直坚持的理念。”陈浩说。他的餐饮业务案例《首尔焖锅-做自己的锅王》获得了人力资源和社会保障职业指导和创业指南案例集的卓越奖,并被选为2015年典型的全国企业案例集。

首先取得成功的陈浩并未停止。他不断尝试新的项目,从涮涮锅,花式粉,炒酸奶,奶茶到炸鸡,涉及许多食品领域。

快速扩张使得商店越来越精致,产品的质量和服务质量难以管理。陈浩面临新的挑战。

为此,陈浩决定收回所有的店面,只专注于炸鸡的品牌,从材料选择,质量到服务,生产,精细到每一个过程,只有精致和强大。

2017年,陈浩开始组建核心团队,成立小梅美餐饮管理有限公司,推广“炸鸡”品牌,专注于开发优质餐饮项目。

“企业正在考虑如何销售最多,我想如何让消费者喜欢它。”始终秉承“做每一只鸡炒”的理念,陈浩带领团队创新和他目前的炸鸡品牌有6个注册商标,1个用于版权保护,1个用于外观专利。

走在创业之路上,陈浩慢慢发现,全国各地有很多回归企业家,但却没有资金,没有技术。 “我能做到,别人也能做到。”陈浩认为,与其他行业相比,餐饮业的创业门槛低,可以作为进入创业之路的首选。 “将您的经验复制到更多”想要创业的年轻人,帮助小型和微型企业家。“

为此,他专注于三线和四线城市的炸鸡项目,采取“商店伙伴”模式,走“农村包围城市”的反向连锁经营之路。

从自营职业到帮助他人创业。在一年多的时间里,陈浩的炸鸡品牌连锁店有145家,单店平均每天营业额超过3000元,最高营业额可以达到1万多元,直接带动200多户家庭创业。

2018年,陈浩的创业项目《哈尼炸鸡用心做好每一份炸鸡》在江苏省第四届大学生“互联网+”创新创业大赛中获得就业型创业集团三等奖,并在第四届全国创业故事《舌尖上的创业梦》中获奖互联网+“在大学生创新创业大赛中,他们获得了国家级故事三等奖,成为江苏省高职院校的唯一代表。

今年,陈浩一直致力于将其小巧美观的餐饮项目带入第五届大学生“互联网+”创新创业大赛的决赛。

虽然它已成为许多人心中的先锋榜样,但陈浩仍然保持着每天学习和反省的习惯。 “企业家精神是其他人没有采取的方式,只有通过不断丰富自己,不断奋斗,我们才能有更多的耐力来完成。长期的创业,'小而美”也可以实现伟大的梦想。“ p>

中国青年报中国青年网记者李润文中国青年报