澳门举办文化产业论坛热议美食与文化融合

旅游要闻 阅读(983)

新华社澳门9月17日电(记者王晨曦)2019年第四届澳门文化产业论坛17日在澳门科学馆举行。台湾海峡两岸、港澳地区以及韩国的文化界和餐饮业代表围绕“食、文化、创意融合”的主题进行了深入交流

澳门中华文化交流协会副主席林玉凤在开幕致辞中表示,经过400多年的中西文化交流和融合,澳门已经成为文化交流的重要平台,澳门的多元美食也成为文化融合的标志之一。 她希望通过美食与文化的创造性融合,向世界展示澳门“美食之都”的魅力。

澳门特区政府文化产业委员会副主席徐秀菊表示,自2017年澳门被命名为联合国创意城市网络的“美食之都”以来,其饮食文化产业空的发展变得更加广阔。澳门可以参与粤港澳台大湾地区的产业交流与合作,也可以与联合国创意城市网络合作,促进澳门文化发展和经济适度多元化。

开幕式后,韩国国立安东大学创意产业研究生院教授金樊氏和餐饮业代表王任杰分别就“餐饮业与传统文化的融合”和“餐饮、文化和美学的跨国诠释”发表主旨演讲。 此后,出席论坛的代表举行了讨论。

澳门文化产业论坛已成功举办三届,并发布了三期《澳门文化产业研究报告》,分别聚焦区域合作创新、“一带一路”倡议和社区创意经济。 本次论坛由澳门中华文化交流协会、澳门理工学院艺术学院和北京大学文化产业研究所主办。

-