30种花卷的家常做法!个个喷香松软,保你一看就会做

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2019-09-10 15: 32: 18中国网络

面食是餐桌上的常客,不能将早餐与它们分开,但同样的做法将不可避免地使人感到无聊,不妨使自己有新鲜感。让我们来看看今天的各种花卷!刚从花盆里滚出来的花卷,香气柔和,可以一口气吃掉!

水腌盐和胡椒培根卷

面粉150g热水85g盐2g培根1片葱叶5g盐和胡椒粉适量的橄榄油50g

1. 150克普通面粉,1.5克酵母,85克温水,2克盐和光滑的面团。

2.在面团上铺上面团并盖上保鲜膜。切培根片,切葱花叶。

3.面团不需要发酵,可以将其松散地捣碎成厚约0.4厘米的厚片,并制成矩形。刷橄榄油在上面,捏一点盐和胡椒。

4.在面条的1/2上撒上适量的培根和葱叶。

5.倒置空白纸

6.一根手指切开一段。

7.将脸朝上切开,将三个切成一个组,将两端稍稍捏一点,然后左右旋转3圈

8.将一勺橄榄油放在不粘锅中,将扭曲的花朵整齐地放入锅中,中间留一些间隙。

9.盖上盖子和发酵液。当花卷变胖时,可以在小火上慢慢加热。

10.煎直到花卷的底部变黄。

11.沿锅的顶部和底部倒入50克水,用中火煮沸,转至中火,然后煎至干。

12.锅前撒上切碎的葱和煮熟的黑芝麻。

13.出锅,咸可口。

14.底部炸成黄色,酥脆。

●●●

甜花卷

中筋面粉400克酵母4克温水200克白糖80克

1.用酵母,温水和糖粉将其制成光滑的面团。

2.用保鲜膜盖住面团,将其在温暖的地方发酵至两倍温度(当前温度可在室温下发酵约2小时)。

3.取出面团并再次涂抹。

4.搓成条状,切成均匀的约50克小剂量。

5.取出面条并将其揉成1cm长和45cm长的长条。

6.卷起三个卷(第4卷)。

7.用筷子将其按在中间。

8.获取玫瑰花结胚胎。

9.依次完成,将冷水锅(不要用火)倒入蒸锅中,盖上盖子,然后再次唤醒20分钟。

10.开火,蒸后蒸15分钟,然后蒸3-5分钟。

11.甜,真的很好。

12.形状简单美观吗?

13.你喜欢吗?

●●●

两色螺纹花卷

面粉500g水250g玉米油5g糖20g酵母粉5g红酵母粉适量的香肠4

1.将面粉,糖,水,酵母粉和玉米油混入适量的面团中。

2.将面团分成两半,其中一半加上适量的红色酵母粉,然后将其揉成红色面团。

3.将两个面团分成相同的大小。

4.打开两个面团,将它们长成相同的大小。

5.将两个面团叠在一起,然后撬开。该长度约为4个火腿肠的长度。然后切掉不规则的边缘并将其分成4部分。

6.取一个补丁并将下部的条切成约1厘米宽的条。

7.拧成一圈并粘在底部。 (三转或四转)

8.在上面放一个香肠。

9.从上到下卷起,绿色主体已准备就绪。依次放入蒸锅中,在室温下发酵至2倍。

10.发酵的新鲜绿水锅,蒸后蒸约15分钟。 (蒸煮后,为避免热膨胀和收缩,在熄火后,请先稍微打开盖子,等待5分钟,然后完全打开并卸下盖子。)

11.完成的图纸。

12.完成的图纸。

13.成品图。

14.完成的图纸。

15.成品图。

●●●

麻酱卷

400克面粉,适量的酵母,适量的盐,

1.准备食材。

2.将酵母在温水中煮沸,慢慢倒入盆中,并在倾倒时搅拌直至面粉完全絮凝。

3.将面团倒入光滑的面团中,盖上盖子,放在温暖的地方发酵。

4.发酵面团。

5.在砧板上撒些面粉,然后揉成面团。

6.用拐杖弄成一块。

7.撒上盐,撒上芝麻酱。

8.卷起并切成小块芝麻酱。

9.饧15-20分钟。

10.将冷水放入蒸锅中,放好笼子和蒸汽布(用水弄湿)。

11.火烧开并蒸20分钟。

12.关闭暖气和蒸汽3分钟。

●●●

南瓜甜卷

面粉250g煮熟的南瓜150g白糖30g水30g酵母2g玉米油量

1.将糖,酵母和水均匀混合。

2.将面粉,煮熟的南瓜和酵母放入容器中。

3.揉面团,醒来大约1个小时。

4.去除表面上的通风孔并放松15分钟。

5.滚成一个大的矩形块,然后涂一薄层玉米油。

6.从下向上滚动。

7.切成V形。

8.拿起并站起来。

9.用筷子将其按在中间。

10.完成所有工作,然后醒来15分钟。

11.放火烧15分钟。

12.完成的图纸。

提示:

南瓜的含水量不同,请适当加水。

资料来源:食品世界

面食是餐桌上的常客,不能将早餐与它们分开,但同样的做法将不可避免地使人感到无聊,不妨使自己有新鲜感。让我们来看看今天的各种花卷!刚从花盆里滚出来的花卷,香气柔和,可以一口气吃掉!

水腌盐和胡椒培根卷

面粉150g热水85g盐2g培根1片葱叶5g盐和胡椒粉适量的橄榄油50g

1. 150克普通面粉,1.5克酵母,85克温水,2克盐和光滑的面团。

2.在面团上铺上面团并盖上保鲜膜。切培根片,切葱花叶。

3.面团不需要发酵,可以将其松散地捣碎成厚约0.4厘米的厚片,并制成矩形。刷橄榄油在上面,捏一点盐和胡椒。

4.在面条的1/2上撒上适量的培根和葱叶。

5.倒置空白纸

6.一根手指切开一段。

7.将脸朝上切开,将三个切成一个组,将两端稍稍捏一点,然后左右旋转3圈

8.将一勺橄榄油放在不粘锅中,将扭曲的花朵整齐地放入锅中,中间留一些间隙。

9.盖上盖子和发酵液。当花卷变胖时,可以在小火上慢慢加热。

10.煎直到花卷的底部变黄。

11.沿锅的顶部和底部倒入50克水,用中火煮沸,转至中火,然后煎至干。

12.锅前撒上切碎的葱和煮熟的黑芝麻。

13.出锅,咸可口。

14.底部炸成黄色,酥脆。

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甜花卷

中筋面粉400克酵母4克温水200克白糖80克

1.用酵母,温水和糖粉将其制成光滑的面团。

2.用保鲜膜盖住面团,将其在温暖的地方发酵至两倍温度(当前温度可在室温下发酵约2小时)。

3.取出面团并再次涂抹。

4.搓成条状,切成均匀的约50克小剂量。

5.取出面条并将其揉成1cm长和45cm长的长条。

6.卷起三个卷(第4卷)。

7.用筷子将其按在中间。

8.获取玫瑰花结胚胎。

9.依次完成,将冷水锅(不要用火)倒入蒸锅中,盖上盖子,然后再次唤醒20分钟。

10.开火,蒸后蒸15分钟,然后蒸3-5分钟。

11.甜,真的很好。

12.形状简单美观吗?

13.你喜欢吗?

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两色螺纹花卷

面粉500g水250g玉米油5g糖20g酵母粉5g红酵母粉适量的香肠4

1.将面粉,糖,水,酵母粉和玉米油混入适量的面团中。

2.将面团分成两半,其中一半加上适量的红色酵母粉,然后将其揉成红色面团。

3.将两个面团分成相同的大小。

4.打开两个面团,将它们长成相同的大小。

5.将两个面团叠在一起,然后撬开。该长度约为4个火腿肠的长度。然后切掉不规则的边缘并将其分成4部分。

6.取一个补丁并将下部的条切成约1厘米宽的条。

7.拧成一圈并粘在底部。 (三转或四转)

8.在上面放一个香肠。

9.从上到下卷起,绿色主体已准备就绪。依次放入蒸锅中,在室温下发酵至2倍。

10.发酵的新鲜绿水锅,蒸后蒸约15分钟。 (蒸煮后,为避免热膨胀和收缩,在熄火后,请先稍微打开盖子,等待5分钟,然后完全打开并卸下盖子。)

11.完成的图纸。

12.完成的图纸。

13.成品图。

14.完成的图纸。

15.成品图。

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麻酱卷

400克面粉,适量的酵母,适量的盐,

1.准备食材。

2.将酵母在温水中煮沸,慢慢倒入盆中,并在倾倒时搅拌直至面粉完全絮凝。

3.将面团倒入光滑的面团中,盖上盖子,放在温暖的地方发酵。

4.发酵面团。

5.在砧板上撒些面粉,然后揉成面团。

6.用拐杖弄成一块。

7.撒上盐,撒上芝麻酱。

8.卷起并切成小块芝麻酱。

9.饧15-20分钟。

10.将冷水放入蒸锅中,放好笼子和蒸汽布(用水弄湿)。

11.火烧开并蒸20分钟。

12.关闭暖气和蒸汽3分钟。

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南瓜甜卷

面粉250g煮熟的南瓜150g白糖30g水30g酵母2g玉米油量

1.将糖,酵母和水均匀混合。

2.将面粉,煮熟的南瓜和酵母放入容器中。

3.揉面团,醒来大约1个小时。

4.去除表面上的通风孔并放松15分钟。

5.滚成一个大的矩形块,然后涂一薄层玉米油。

6.从下向上滚动。

7.切成V形。

8.拿起并站起来。

9.用筷子将其按在中间。

10.完成所有工作,然后醒来15分钟。

11.放火烧15分钟。

12.完成的图纸。

提示:

南瓜的含水量不同,请适当加水。

资料来源:食品世界