河北行唐奶牛养殖企业经历“阵痛”

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1月6日,是一年中最冷的节气,,河北的乳制品市场也面临严冬。邢唐县拥有107个奶牛养殖小区,是河北省最大的奶牛养殖县,也是全国第三大奶牛养殖县。蒙牛、伊利、光明、三元、君乐宝、王旺都以县城为奶源基地。日前,有媒体报道称,邢唐县奶农由于牛奶价格大幅下跌,每天都要倒牛奶,有些人买鲜奶喂猪。邢唐县官员向新华社证实,这种情况非常罕见。记者发现,由于国际环境等多种因素,该县生鲜牛奶的购买价格仍然较低,奶农正经历自2008年“三鹿事件”以来最严重的危机。

目前,邢唐县政府协调奶业企业从与之合作的奶业社区收集所有应收鲜奶,引导奶业社区从家庭经营转向统一经营,从手工经营转向机械化经营,从奶业社区经营转向牧场经营。“如果你不升级,你会死的。”成为全县奶牛养殖社区经营者的共识。

水产养殖企业进入产业升级的“阵痛”时期

6日下午,邢唐县安乡镇东安乡村旁的希望养牛社区,数名工人正忙着配餐。在挤奶车间,刚刚用清水冲洗过的地板并不完全干燥。在农场主人文雪的办公室里,一台电脑显示了对工厂不同位置的实时监控。目前,养牛区有望拥有1500多头奶牛,日鲜奶产量将达到15吨以上。

鲁文雪,也是邢唐县第三奶业协会主席,他说,由于进口牛奶来源的影响,中国鲜奶的价格自2014年5月以来一直在下降。“2014年10月,鲜奶的价格为3.4元/公斤,到11月,价格已升至3.3元/公斤。七个月前,鲜奶的购买价格一度达到每公斤5元以上。”鲁文雪表示,虽然目前价格较低,但他的农业社区并未陷入经营困境,仍在盈利,这在鲁文雪看来是由于他在2014年初对农业社区的“转型”。

"牛奶的质量不符合标准,任何时候都不符合."文雪说,要繁殖奶牛,必须以质量为生。2013年底,他去上海等地视察了一些大型现代奶牛养殖社区。2014年3月,他先后投资1250多万元对农业社区进行升级改造。“情况有所改善,牛奶质量也有所提高。现在,我们社区乳品公司购买的鲜奶价格比每公斤市场价格高出10美分以上。”卢文雪说。

面对“养牛人杀牛倒奶”的消息,文雪表示,这只是市场疲软情况下养牛人的适者生存。“淘汰一些产奶量低、效率低的奶牛是正常的市场调节和良性循环。”

像文雪希望养牛社区一样,位于邢唐县北高里村的王源奶牛养殖合作社主席张国栓有点幸运。张国栓认为,以前建设的奶牛养殖小区已经走到了十字路口,现在正经历着升级改造的“阵痛”。

早在2013年初,张国栓就开始将农业社区改造成牧场,并获得了200多万元的国家资金。改造完成后,一名工人从每天喂养12头奶牛变成了每天轻松喂养100头奶牛。牛奶的质量也大大提高了。“牛奶的来源很好,牛奶公司要求很高,每公斤的价格比传统农场高出1到20美分。”张国栓说,与其减产,他的农场不得不逆潮流而动。“我计划在价格低的时候再买一些奶牛。企业所缺乏的是一个好的牛奶来源,这就要求农业社区有一个更现代、更科学的农业管理体系。”

张国栓说,由于国际奶源的影响和为乳品企业建立高质量牧场,规模较小的养殖企业不会因为质量较低而具有优势。只有通过升级和集成re

目前,刘先生建的社区奶牛产奶量接近10吨。“与我们签订收购合同的骏利宝公司已经为我们的农业社区设定了10吨的限量。我们社区的牛奶产量被控制在9.8吨左右。所有的鲜奶都已经上交,没有多余的了。”刘说,为了控制产奶量,他们的社区对付了一群低效益奶牛,限制了奶牛的产奶量。

在刘看来,邢唐县的一些老奶牛场社区急需升级。“如果你不改革,你现在就会死。”

对比当前的困境和三鹿事件,刘先生认为情况更加严重。“2008年,三鹿事件后,奶农群体是一个新生事物,当时中国的奶进口很少,奶源也很少。农业社区建立后,所有大型乳品公司都涌向河北购买鲜奶。”

据刘先生说,邢唐县的大部分奶牛养殖社区是在2008年“三鹿事件”后建立的。到2014年,投资于这些农业社区的资金刚刚收回。目前,这些农业社区的设备和牛房长期落后,正面临升级。

刘说,由于国际环境的影响,牛奶价格在2013年末一路上涨,奶农也为了追求利润而扩张。目前,进口乳制品的成本相对较低,每吨奶粉只有2400元,而中国每吨鲜奶的最低购买价格超过3000元。此外,大型乳品企业逐步建立了现代化的大型牧场,中小型农业企业处境艰难。

"没有巴氏杀菌和提高乳制品质量,中小型农业企业就无法生存。"刘说。

刘说他很长时间以来一直在考虑改造住宅区,但是改造至少需要300万元的投资,这让他感觉很困难。

白永德是邢唐县北高里村王兴奶牛场的负责人。建于2008年的奶牛养殖场占地40亩,可容纳11名奶农。

根据白永德的说法,这个地区的牛奶日产量约为3吨。从11月起,牛奶收购企业将减少牛奶产量20%。"每天剩余600公斤牛奶。"

白永德说剩余的牛奶被用来喂养小牛和其他牲畜。

谈到养牛社区的情况,白永德承认生活并不容易。"我们也想改造牧场,但是没有钱."

奶牛养殖户:盲目扩张带来痛苦的教训

与养牛社区的得失相比,牛奶价格下降了,最大的压力在最基层的奶牛养殖户身上。

"去年四月,“牛奶短缺”时,一斤牛奶可以多挣两美元,一头奶牛一天可以产50多斤牛奶,多挣100多美元。"今年60岁的卢赞格伦说。

卢赞格伦是邢唐县希望养牛社区的农民。2014年,他拿出多年养牛的积蓄,买了20头分娩的奶牛。在那之前,他已经养牛十多年了,只有大约20头牛。

卢赞格伦没有想到的是,新买的奶牛还没有产奶,牛奶价格就像一只断了的风筝,一路摇摆着落下。在半年多的时间里,牛奶价格下跌了大约40%。更可怕的是,牛奶价格下降,奶牛价格也随之下降。“买一头牛的时候,一头劳动用牛要花18,000多块,最贵的价格是20,000块,但是现在,一头牛只能卖10,000块左右。”卢赞格伦(Lu Zangren)表示,一些产奶量低的奶牛已经成为烫手山芋,在饲养和销售时赔钱。

奶农齐简在“牛奶短缺”期间也将奶牛数量增加到了50头。尽管目前的低牛奶价格已经打消了他购买奶牛的热情,但他说他远没有“倒牛奶杀奶牛”。“每天养小牛的费用是20元,丹尼尔是50元。目前的牛奶价格可以正常维持。如果你有奶牛,你就有信心。”齐简说,据他所知,在“牛奶短缺”时期,他周围几乎所有的奶农都以或多或少的高价购买奶牛。这种盲目扩张顺应了潮流,让简单的奶农吃苦味的水果。

和奶农一样,张国栓在那段时间也一次性买了100头牛。“那是200万小。N

关于目前的情况,郑海军说:“留下一些好奶牛,处理一些产奶量低的奶牛。对全家人来说,这些日子还过得去。”

当地政府协调乳品企业收集全部牛奶。

根据邢唐县畜牧局提供的数据,2008年“三鹿事件”后,该县已建成110个奶牛养殖小区。目前,每天生产420吨鲜奶,销售给定州伊利、王度蒙牛、北京三元、石家庄三鹿、石家庄君乐宝、山东光明等乳品企业。到目前为止,该县共有107个奶牛养殖社区,共有80,000头奶牛。

据县畜牧局分析,由于去年牛奶价格的不合理竞争、奶农无序将牛引入家庭、国际进口奶粉降价影响、乳制品销售困难等因素,自2014年春季以来,乳制品行业形势直线下降,牛奶价格一路走低。所有乳品企业都采取措施限制生产,定量购买奶源,以减少损失。

在网上披露邢唐县奶农因牛奶价格大幅下跌而倒牛奶和喂猪的消息后,邢唐县政府核实后发现,情况是极少数奶农社区的一些奶农的少量鲜奶被倾倒。邢唐县绝大多数社区奶农的鲜奶可以正常销售给乳品企业。事件发生后,邢唐县政府积极协调县内乳品企业,确保全部购买合同奶源,避免定量购买。

邢唐县畜牧局奶源管理办公室主任盖连义表示,为了实现从奶业大县向奶业强县的转变,邢唐县应从加强全县奶业社区基础设施建设入手,引导奶业社区从家庭养殖向统一管理、从手工养殖向机械化养殖、从奶业社区管理模式向牧场管理模式转变,加快从数量规模向质量效益模式转变,全面提高奶业经营效率。

Gailianyi表示,邢唐县政府在加快奶牛品种改良、转变奶农养殖观念、完善动物疫病防控体系的同时,也大力推进奶牛养殖社区升级,鼓励养殖社区向牧场转变,为全县107个奶牛养殖社区找到了出路。截至2014年底,邢唐县已有23个居民区被改造成大型农场,共有15,000多间免费散放牛舍躺在床上。

邢唐县畜牧局相关负责人告诉Zhongxin.com,畜牧局走访了该县奶牛养殖小区,希望结合奶牛养殖企业目前的困境,得到国家层面的一些支持。该负责人表示,希望国家建立第三方检验机构,有效限制乳品企业购买鲜奶,防止乳品企业在奶源充足时压价和违规购买行为。也希望乳制品企业能够参与到乳制品行业的社区机制中来,形成一个股份制财团,实现乳制品企业、社区和奶农之间的风险和利益共享。

萧光明,崔涛,王天一